氮是所有生物体中的必需元素，其可利用性和利用效率直接影响生物体的生长和表现，尤其在植物中更是如此。氨基转移酶是氮代谢网络中的核心酶，负责合成多种有机氮化合物。尽管每个氨基转移酶可能催化数百种不同氨基酸和酮酸底物组合的转氨反应，但许多氨基转移酶的完整功能仍然不明

植物 natureplants 氮代谢网络 氮代谢 氨基转移 2025-09-14 12:36  2